แจกสูตรพริกแกงใต้ของเชฟมิชลิน ทำง่ายใน 5 นาที

พริกแกงถือว่าเป็นพื้นฐานของอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นเมนูแกง เมนูผัด หรือแม้กระทั่งเมนูนึ่ง ชาวไทยได้นำพริกแกงมาประกอบกับกรรมวิธีเหล่านี้เพื่อรังสรรค์อาหารไทยที่เอร็ดอร่อย พริกแกงที่เรามักจะเห็นอยู่เป็นประจำก็คือ พริกแกงสีแดง สีเขียว และสีเหลือง ซึ่งรสชาติและการใช้งานของสามชนิดนี้ก็จะแตกต่างกันไปโดยสิ้นเชิงเนื่องจากรสชาติที่ไม่เหมือนกัน และมีการปรุงพริกแกงที่แตกต่างกันไปในแต่ละครัวเรือน วันนี้ทาง IkonClass ได้นำสูตรพริกแกงใต้ที่เชฟต้นได้ใช้ในร้านอาหาร Fine dining ของเขามาเผยแพร่ให้ได้ลองนำไปทำตามกัน