หลังจากวันที่แสนยาวนาน การไปผ่อนคลายที่ร้านบาร์ก็เป็นเรื่องปกติสำหรับคนในวัยทำงาน คุณตั้งใจหาบาร์ที่มีบรรยากาศดี ๆ พร้อมที่จะดื่มดำและสนุกสนานในคืนวันศุกร์ แต่แล้วคุณก็ต้องเจอกับคำถามยอดฮิตจากบาร์เทนเดอร์ “รับเครื่องดืมอะไรดีครับ” และถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกเครื่องดื่มอะไรดี ไม่ต้องห่วง ! ในบทความนี้ IkonClass จะมาแนะนำ X เครื่องเดิมค็อกเทลที่พร้อมกับสูตรที่สามารถทำเองได้ที่บ้านแบบง่าย !
สารบัญ
Cocktail คืออะไร ?
Mojito
Mojito (อ่านว่า โมฮิโตะ) เป็นเครื่องดื่มจากประเทศคิวบาที่ทุกบาร์บนโลกต้องมี ด้วยความซ่าของโซดาและกลิ่นหอมสดชื่นของใบมินต์และมะนาว ทำให้ Mojito เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายและทำให้รู้สึกสดชื่น
Margarita
Margarita หรือ มาร์การิต้า เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่คนนิยมสั่งเพราะด้วยการจัดแก้วที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและหวานปลายที่ดื่มง่าย จุดสังเกตของมาร์การิต้าที่ดีจะไม่มีรสชาติหวานนำ แต่จะมีรสชาติที่ออกเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของนำมั้นหอมจากมะนาว
Cosmopolitan
อ่านว่า "คอสโมโพลิแทน" เป็นค็อกเทลสีชมพูสดที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยวอยู่ในแก้วเดียวกัน เป็นเครื่องดื่มที่ถึงแม้ว่าจะมีส่วนผมของเหล้าแต่ก็สามารถดื่มได้ง่าย ซึ่งชื่อเสียงของค็อกเทล Cosmopolitan นั้นได้มาจากละครทีวี "Sex and The City" ในยุค 90s
Mai Tai
อ่านว่า "ไมตาอิ" หรือ "ไหมไทย" เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีประจำทุกบาร์ มีรสชาติของเหล้ารัมที่ชัดเจนพร้อมกับรสชาติปลายของของส้มและมะนาว เป็นเครื่องดื่มที่อาจจะไม่เหมาะสำหรับคนที่พึ่งเริ่มดื่มค็อกเทล แต่ก็สำหรับคนที่ชอบกลิ่นและรสชาติของรัม รับรองว่าไม่มีผิดหวัง
Sex On The Beach
เป็นค็อกเทลที่หลาย ๆ คนคงสงสัยว่ามันคืออะไรเมื่ออ่านชื่อมันครั้งแรก "Sex On The Beach" ได้ชื่อมาจากบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน Ted Pizio ที่เชื่อว่าสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ารัฐฟลอริดาก็คือ "Sex" และ "Beach" จึงกลายมาเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลนี้
Piña Colada
พีน่าโคลาด้า ค็อกเทลยอดนิยมจากประเทศเปอร์โตริโกที่ถูกคิดค้นโดย Ramón Monchito บาร์เทนเดอร์ของโรงแรม Caribe Hilton รสชาติของ Piña Colada จะมีความเปรี้ยวจากน้ำสับปะรด มีความมันจากนมจืดหรือหัวกะทิ และผสมผสามกับเหล้ารัมได้อย่างดีเยี่ยม เป็นค็อกเทลที่เหมาะกับการดื่มคลายร้อนในฤดูร้อน
Pink Lady
พิงค์เลดี้ เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มโดยผู้หญิงชนชั้นสูงในสมัยก่อน มีสีชมพูที่ชวนน่าดืมแต่ก็ไม่ได้ให้รสชาติหวานเหมือนที่คนหลายคนนั้นคาดหวัง เพราะรสชาติที่แท้จริงของ Pink Lady นั้นจะมีความแห้ง ความขม และความหวานเล็กน้อยจากเกรนาดีน
Long Island Iced Tea
และสำหรับเครื่องดื่ม Cocktail อันสุดท้าย เราขอแนะนำค็อกเทล Long Island Iced Tea สำหรับชาวคอแข็งเพียงเท่านั้น ! ถึงแม้ว่าชื่อจะฟังดูน่าชวนให้ดืม แต่เมื่อได้จิบเข้าไปแล้วจะพบว่าเป็นค็อกเทลที่มีส่วนผสมของเหล้าอยู่เป็นจำนวนมาก สำหรับการทำ Long Island Iced Tea จะต้องทำสิ่งที่เรียกว่า "Sour mix" หรือซอสเปรี้ยวก่อนถึงค่อยจะนำไปผสมเป็นค็อกเทล Long Island Iced Tea
เชฟต้น
สอนการทำอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น
เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารไทย จากเชฟระดับมิชลิน
