หลายคนที่ชื่นชอบการทำอาหารหรืออยากเป็นเชฟ คงเคยดูรายการแข่งขันทำอาหารชื่อดัง อย่าง Top Chef Thailand หรือ MasterChef Thailand มาก่อนแน่ ๆ แล้วก็น่าจะบ่อยครั้งที่คุณได้ยินหรือพบเจอคำศัพท์ในการทำอาหาร ที่ทำให้อดสงสัยไม่ได้ว่าคำเหล่านี้หมายถึงอะไรกัน Saute แปลว่าอะไร? แล้ว Sear คือเทคนิคทอดแบบไหน?
วันนี้ IkonClass จึงได้รวบรวม 10 คำศัพท์การทำอาหาร และความหมายที่ทุกคนควรรู้มาฝาก จะมีคำศัพท์อะไรบ้าง น่าสนใจแค่ไหน จะช่วยทำให้คุณดูรายการทำอาหารสนุกขึ้นได้มากเพียงใด ไปดูกันเลย
วันนี้ IkonClass จึงได้รวบรวม 10 คำศัพท์การทำอาหาร และความหมายที่ทุกคนควรรู้มาฝาก จะมีคำศัพท์อะไรบ้าง น่าสนใจแค่ไหน จะช่วยทำให้คุณดูรายการทำอาหารสนุกขึ้นได้มากเพียงใด ไปดูกันเลย
สารบัญ
1. Sauté (ซอ-′เท)
2. Sear (เซียร์)
3. Purée (ปูว์เร)
4. Sous Vide (ซู-วีด)
5. Poach (โพช)
6. Al dente (อัล เดนเต้)
7. Fillet (ฟิเล')
8. Confit (กงฟี)
9. Gratin (กราแต็ง)
10. Marinade (แมระนาด')
สรุปใจความสำคัญ
บทความล่าสุด
ผู้สอนของ ikonclass
เรียนรู้จากไอคอนแนวหน้าของประเทศไทย
ผู้สอนของเราเป็นมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในวงการนับไม่ถ้วน ในบทเรียนของ IkonClass คุณจะได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้สอนที่ไม่เคยถูกเปิดเผยมาก่อน
บทเรียนของเรา
\Learnworlds\Codeneurons\Pages\ZoneRenderers\CourseCards