หนึ่งในวัตถุดิบที่นักกินและเชฟทั้งหลายต่างตระเวนหานั่นก็คือ “เนื้อวัว” ชั้นเยี่ยม นอกจากรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เนื้อวัวเป็นเนื้อที่มีความฉ่ำและไม่แห้งเหมือนเนื้อไก่หรือเนื้อหมู แต่ด้วยความหลากหลายของส่วนเนื้อวัว อาจทำให้การเลือกซื้อเป็นอุปสรรคสำหรับผู้บริโภคหลายคน ในบทความนี้ IkonClass จะมาเจาะลึกแหล่งผลิตเนื้อวัวของแต่ละสายพันธุ์ ประเภท Cuts ต่าง ๆ รวมไปถึงเทคนิควิธีปรุงเนื้อส่วนต่าง ๆ ให้หอมอร่อย
สารบัญ
แหล่งผลิต
เนื้อวัวไทย
เนื้อวัวญี่ปุ่น
เนื้อวัวออสเตรเลีย
เนื้อวัวสหรัฐอเมริกา
เกรดเนื้อวัว
ส่วนของเนื้อวัว

Chuck / สันไหล่
Brisket / ส่วนอก
Shank / ส่วนขาหน้า
Rib / ซี่โครง
Plate / ส่วนท้อง
Loin / สัน
Flank / ท้องส่วนล่าง
Round / สะโพก
บทสรุป
บทความล่าสุด
ผู้สอนของ ikonclass
เรียนรู้จากไอคอนแนวหน้าของประเทศไทย
ผู้สอนของเราเป็นมืออาชีพที่มีประสบการณ์ในวงการนับไม่ถ้วน ในบทเรียนของ IkonClass คุณจะได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้สอนที่ไม่เคยถูกเปิดเผยมาก่อน
บทเรียนของเรา
\Learnworlds\Codeneurons\Pages\ZoneRenderers\CourseCards